Weingut Manfred Tement
Das Weingut Tement liegt auf einem kleinen Bergplateau der Riede Zieregg, von wo man einen herrlichen Blick ins Nachbarland Slowenien genießt. Die Südsteiermark ist ein ausgezeichnetes Weißweinland, daher liegt der Schwerpunkt in den Weingärten mit 95% bei den weißen Traubensorten.
Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Morillon und Traminer werden hier Jahr für Jahr mit viel Gefühl und Liebe vinifiziert. Alle Weine, die frisch und fruchtig im Edelstahltank ausgebaut und von mehreren Weingärten gelesen werden, kommen als Weine der „Steirischen Klassik“ auf die Flasche.
Die zweite Ausbaulinie stellen die Lagenweine dar. Hier wird versucht Lagen ,die über einen besonders ausgeprägten Terroircharakter verfügen, mit viel Gefühl sortenbezogen, auszubauen. Diese Weine reifen im Keller bis zu ihrer Abfüllung in großen und teilweise in kleinen Holzfässern heran.
Unsere Raritäten vom Weingut Tement
Sauvignon blanc Zieregg - Jahrgang 1995 - verkauft
Weißburgunder Hochkittenberg - Jahrgang 2008
Sauvignon blanc Graßnitzberg - Jahrgang 2010 - verkauft
Temento green
Diese herrlich fruchtbetonte, aromatische Cuvée aus unserer
Hauptsorte Sauvignon Blanc (90 %) und einem 10 %-igen Anteil wunderbar südsteirischer Sortenvielfalt,
besticht heuer durch zarte Steinobstnoten in der Nase, duftig und feinwürzig am Gaumen.
Sauvignon blanc Steirische Klassik Gutswein
Dieser Wein ist zugleich unser wichtigster Wein und entstammt der Haupternte unserer wertvollsten Sauvignon Blanc Lagen wie Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal, Ottenberg und Kranachberg.
Niedere Erträge in Verbindung mit einer optimalen Weingartenarbeit sorgen für eine hohe physiologische Reife unserer Sauvignon-Trauben. Würziges, mineralisches und sehr vielschichtiges Bukett nach grünen und gelben Paprikaschoten, auch ein wenig Senfsaat und aromatische Birne. Am Gaumen dann verspielt und unglaublich würzig, herrlich vibrierende Säure, strahlend und sehr kompakt.